助小农加工 农产加值打样中心成立
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助小农加工 农产加值打样中心成立台南农改场昨天成立农产加值打样中心并揭牌启用。 (记者林伟民摄)助小农加工 农产加值打样中心成立农委会成立的农产加值打样中心展示加工后的农产品。(记者林伟民摄)

为协助小农解决加工困境,创造产品价值,台南区农业改良场十三日成立「农产加值打样中心」,将全面提供初级农产加工技术辅导,促进农产加工产品产业化发展。

行政院农业委员会于所辖六个试验改良场所设置「农产加值打样中心」,十三日上午十一时同时启用,并以网路直播连线各区打样中心,台南场由农委会副主委陈骏季、台南农改场长郑荣瑞和台南市长黄伟哲等人共同揭牌,并由工作人员展示打样中心加工产品。

郑荣瑞表示,农委会推动农村六级产业化发展,因有意愿投入农产加值的农民人数增加,但普遍缺乏合适的加工环境、食品卫生安全观念及加工设备操作等,因此农委会成立「农产加值打样中心」提供服务,可望解决小农加工困境,稳定生产与销售,促进农产加工产品产业化发展,将生产、加工、贩售一体化,扩大市场规模,增加农民收益。

未来台南农改场将协助云嘉南地区农民运用在地农产原物料,以「食品良好卫生规範準则」精神规划加工平台,提供初级农产加工技术辅导,让有意愿的农友实际操作,包括乾燥、碾製、焙炒及粉碎的实验型加工设备打样测试,评估其加值产品上市的品项、投资成本及设备选择,并提供食品良好卫生规範及农产加工知识等相关资讯,作为有意申请农产加工场的参考,提升农业国际竞争力。

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